Agrégateur

Grasse, l’empire décadent du jasmin

3 mois 1 semaine ago
À Grasse, le «Jasminum grandiflorum» est célébré et transformé en icône patrimoniale du luxe alors que les champs azuréens se vident. Au milieu des années 2000, elle est relancée localement par une poignée de producteurs qui recrée une filière basée sur l’image.
Saker El Nour, Hélène Servel

Le système agricole cubain face à sa crise finale?

3 mois 1 semaine ago
La dépendance de Cuba aux importations alimentaires est due à une série de facteurs: pénurie d’intrants, de carburants, de main-d’œuvre. Ces difficultés pèsent sur les producteurs qui doivent également vendre une partie de leurs produits à l’État, qui fixe à l’avance les prix.
Margaret Viod